Formy do robienia lodu nie brakuje w żadnym domu, a latem, kiedy ich użycie staje się koniecznością, ich liczba wzrasta. Kiedy napój trzymany w lodówce nie jest wystarczająco zimny z powodu uciążliwego gorąca, które wzmaga naszą ochotę na zimno, jedynym sposobem na szybkie rozwiązanie tego problemu jest tak naprawdę kostka lodu.
Zamrażanie płynów i ciał stałych nie powinno być przywilejem lata: zobaczmy, jak zamiast tego używać tacek do lodu i innych pojemników przeznaczonych do zamrażarki!
Jajko
Jeśli kupujemy opakowanie z myślą o przygotowaniu deseru, to często zdarza się, że po zużyciu jednego lub dwóch jajek, resztę zostawiamy sobie, by potem wrócić do naszej uwagi, gdy termin termin właśnie nadszedł. Tak, jajka można zamrozić, zanim będzie za późno. Rozbij jajka, ubij je, wlej do torebki (lub innego pojemnika w razie potrzeby) i zamroź. Kiedy planujemy przygotować kolejny deser, wyjmujemy jajka i pozwalamy im się rozmrozić (bez mikrofali i innych źródeł ciepła).
Cytryny i pomarańcze
Aby odświeżyć i doprawić napój, przygotowujemy odmianę zwykłej kostki lodu. Pokrój cytrynę lub pomarańczę na cienkie plasterki, a następnie pokrój na małe kawałki, aby zmieściły się w pojedynczej kostce formy. Do każdej kostki używamy kawałka owocu cytrusowego i listka mięty lub innego aromatu, następnie normalnie napełniamy ją wodą i wkładamy do zamrażarki.
Zioła
Mrożenie to jeden z najlepszych sposobów, aby zawsze mieć pod ręką świeże zioła. Przygotowujemy nasze zioła, wkładamy je do foremki na lód i każdą kostkę smarujemy olejem. W razie potrzeby weź odpowiednią liczbę kostek i umieść je bezpośrednio na patelni.
Winogrono
To bardzo popularna w ostatnich latach metoda chłodzenia napojów, zwłaszcza alkoholi. Problem z klasycznymi kostkami lodu polega w rzeczywistości na „rozcieńczaniu” napojów. Aby temu zapobiec, zamroźmy trochę winogron i użyjmy ich zamiast lodu.
Sos
Sos pomidorowy jest jedną z najpopularniejszych przypraw na świecie, jednak jego resztki są zwykle wyrzucane. Jeśli przygotowujemy sos (dowolny rodzaj sosu) w ilościach większych niż to, co jest naprawdę potrzebne, zamiast sięgać po drastyczne rozwiązania, przelej go do pojemnika i zamroź. W razie potrzeby można go umieścić bezpośrednio na patelni lub garnku, ponieważ wystarczy go tylko stopić.
Mini porcje posiekanych warzyw też są bardzo przydatne
Gorąca woda"
Nie, nie zalecamy umieszczania w zamrażarce jeszcze gorących płynów lub ciał stałych, ponieważ nagłe zmiany temperatury mogą zniszczyć zarówno żywność, jak i urządzenia. Gorąca woda to technika uzyskiwania całkowicie przezroczystego lodu, unikająca normalnego zmętnienia, które tworzy się wewnątrz kostek lodu. Aby uzyskać doskonałe kostki lodu, zagotuj wodę, a następnie pozwól jej ostygnąć przed wlaniem do formy.
