Dietetyczny krętlik z nadzieniem: prawdziwa lekka rozkosz.
Chcesz przygotować drugie danie, które jest smaczne, ale jednocześnie ma mało kalorii? Oto przepis na przygotowanie pysznego nadziewanego krętlika, odpowiedniego również dla osób na diecie.
Składniki do przygotowania nadziewanego krętlika
Do wykonania wypchanego krętlika potrzebne będą:
- 200 gramów białek jaj
- 40 gramów mąki
- 1 żółtko
- Q.b. z soli.
Na patelnię: trochę oliwy z oliwek extra virgin
Do napełniania krętlika można użyć:
- Lekkie plastry mozzarelli lub lekkiego sera lub Parmareggio
- Gotowana szynka lub pierś z indyka lub pierś z kurczaka.
Podane dawki dotyczą 2-3 osób.
Procedura: wyrobić ciasto
W misce ubij białka na sztywną trzepaczką.
Osobno w drugiej misce ubić żółtko, które będzie dodawane z wcześniej przesianą mąką, a następnie całość dodać do ubitych białek. Doprawiamy szczyptą soli i mieszamy ruchami zaczynając od dołu do góry łyżką lub lizawką.
Gotowanie krętlika w piekarniku
Świeżo przygotowane ciasto rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i uformować prostokąt. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 200°C lub do uzyskania złocistego koloru.
Napełnij krętlik i dokończ gotowanie
Gdy krętlik będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i odczekaj kilka minut, aż ostygnie, a następnie włóż do środka kilka plastrów gotowanej szynki i odrobinę mozzarelli.
Obróć pokrętło wokół siebie i kontynuuj pieczenie w piekarniku przez kilka minut, nadal w temperaturze 200°C. Podczas ostatniej porcji ser się stopi, a krętlik będzie ładnie chrupiący.
Jak przygotować faszerowany krętlik: podawaj na stole
Wyjmij nadziewane krętlik z piekarnika i jest gotowy do podania.
Ciesz się posiłkiem!
