Oto naprawdę kompletne danie, ale świeże i pyszne : Sałatka z kurczakiem i ziemniakami! Bardzo pachnące, również dzięki rukoli i marchewka i ogórek, lekkie i lekkostrawne, to przepis na lato.
Idealne na kolację z przyjaciółmi, ale także pyszne na plaży jako lekki suchy prowiant.
My w Non Solo Riciclo polecamy dodatek do sosu citronette, , ale aby uzyskać jeszcze smaczniejszy efekt, możesz go zastąpić majonezem lub jogurtem greckim.
Chcesz wiedzieć jak postępować? Zaczynajmy!
Sałatka z kurczakiem i ziemniakami: składniki i przygotowanie
Dla tego przepisu uzyskaj:
- ziemniaki,500 g
- pierś z kurczaka, 400 g
- marchew,2
- ogórki,2
- rukola,1 pęczek
- sok cytryna,2 łyżki
- olej oliwa z oliwek extra virgin, 5 łyżek
- Sól dla smaku.
- pieprz w razie potrzeby.
W dużym, pojemnym rondlu zagotować dużą ilość osolonej wody. W międzyczasie umyj marchew i ziemniaki i obierz je. Zanurz je w rondlu i po około dziesięciu minutach wyjmij marchewki, kontynuuj gotowanie ziemniaków przez kolejne dziesięć minut, ale przed odcedzeniem sprawdź, czy są gotowe, przekłuwając je zębami widelca.
Pozwól im ostygnąć; podczas krojenia piersi kurczaka kostki i podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Dla jeszcze lepszego uzyskać jasny, grillować. Przełożyć je następnie do dużej, pojemnej miski. Przygotuj sos, , emulgując sok z cytryny, sól, pieprz i oliwę z oliwek w filiżance, i serwowana jest wspaniała cytryna!
Następnie oczyść ogórki i pokrój je w cienkie plasterki.
Weź marchewki i pokrój je w pierścienie, następnie zmniejsz ziemniaki do kostki. Dodaj wszystkie warzywa do miski z kurczakiem i mieszaj, aż wszystko będzie jednolite, zakończ za pomocą liście rukola. Wlej dressing i dokładnie wymieszaj, a następnie podaj letnią sałatkę, dzięki czemu na stole pojawi się kompletne danie białka, witamin i soli mineralnych.
